При виборі пластикової пляшки для зберігання їжі перш за все слід перевірити код ідентифікації матеріалу. Ці коди розташовані у трикутнику зі стрілками та мають цифру від 1 до 7. Наприклад, код 2 (HDPE) зазвичай використовується для пляшок з-під молока та миючих засобів. Його також можна використовувати для зберігання сухих продуктів, таких як рис або борошно, завдяки високій хімічній стійкості та низькій проникності. Код 5 (PP) ще краще підходить для контакту з їжею, оскільки витримує вищі температури (близько 160 °C) і не так легко виділяє шкідливі речовини, тому добре підходить для сухих і рідких продуктів, наприклад, рослинної олії чи соусів. Уникайте коду 3 (PVC), оскільки він може виділяти пластифікатори при контакті з гарячою їжею або олією, що становить загрозу для здоров’я.
Щоб оцінити, наскільки ефективно пляшка герметизується, зверніть увагу, наскільки добре вона перешкоджає потраплянню вологи всередину або псуванню продуктів. Базове тестування можна провести, спостерігаючи, чи має пляшка гвинтову кришку. Добре спроектована пляшка створює повітряне ущільнення і дозволяє вам проводити додаткові тести. Накрутьте кришку і легенько натисніть на наповнену пляшку. Якщо ви почуєте звук "смоктання" або якщо пляшка чинить опір при натисканні під час закручування кришки, це добрий показник ефективного ущільнення. Конструкції з гумовими прокладками та силіконовими краями підвищують рівень герметизації. Звертайте увагу на моделі, що мають прокладки або силікон, оскільки вони саморегулюються, заповнюючи будь-які зазори. До конструкцій із позитивним ущільненням належать кришки з відкидним верхом і защілками. Такі конструкції забезпечують більший комфорт при зберіганні рідких продуктів. Це дозволить зберігати рідкі продукти під тиском або безпечно транспортувати їх, зменшуючи ризик виливання.
Прозорість і товщина пляшки впливають на зручність використання, довговічність і практичність. Варіанти прозорі або напівпрозорі дозволяють перевірити, скільки їжі залишилося і наскільки вона свіжа, не відкриваючи кришку, що є зручним. Непрозорі або тоновані пляшки для води краще підходять для зберігання спецій або олії. Вони допомагають захистити спеції та олію від сонячного світла. Товстіші пляшки менше схильні до тріщин або деформації через різкі зміни температури і мають більше шансів витримати незначні удари. Навпаки, тонкі пляшки можуть стати джерелом забруднення їжі, якщо пластик потріскається, а подряпини важко помітити.
Незалежно від форми, матеріалу чи конструкції резервуара, необхідно переконатися, що пластик відповідає стандартам безпеки. Ці стандарти можуть встановлюватися на регіональному рівні, наприклад, FDA у США, позначення СЕ в Європейському союзі для матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, або інші національні стандарти країн. Переконайтеся, що на пляшці є ярлик безпеки або сертифікація, яка свідчить про відповідність до стандарту EN або еквівалентних національних стандартів. Це означає, що пластик був перевірений, щоб гарантувати, що він не виділятиме шкідливі пластифікатори, такі як БФА чи фталати, у харчові продукти, навіть за умов зберігання гарячих рідин або контакту з кислими продуктами. Не використовуйте пластикові харчові контейнери без ярликів, особливо ті, в яких раніше зберігали засоби для прибирання чи промислові хімікати, оскільки вони можуть створювати ризик шкідливого забруднення харчових продуктів.
Враховуючи конкретні вимоги до зберігання, які ви хочете задовольнити, слід обрати правильний розмір і форму пластикової пляшки. Для побутового використання невеликі та середні за розміром (500 мл – 2 л) пластикові контейнери можна використовувати для зберігання спецій, соусів і закусок, оскільки їх зручно тримати, а також вони менш громіздкі під час зберігання у холодильнику чи на полиці. Більші контейнери (3 л та більше) підходять для зберігання великих обсягів рису, макаронних виробів і борошна. Переконайтеся, що контейнер має широкий отвір, якщо ви хочете легко черпати вміст. Форма пляшки також важлива: вузькогорлі пляшки підходять для рідин, щоб запобігти проливанню під час наливання, а широкогорлі — для сипких продуктів, які потрібно черпати. Також враховуйте, чи можна ставити пляшки одна на одну, адже це допоможе економити простір, поліпшити організацію та загальний вигляд зони зберігання.
EN
