Gıda saklamak için bir plastik şişe seçerken yapmanız gereken ilk şey, malzeme tanımlama kodunu kontrol etmektir. Bu kodlar, 1'den 7'ye kadar numaralandırılmış okların oluşturduğu bir üçgen içinde yer alır. Örneğin, kod 2 (HDPE), sıklıkla süt bidonları ve deterjan şişeleri için kullanılır. İyi kimyasal direnci ve düşük geçirgenliği nedeniyle pirinç veya un gibi kuru gıdaların saklanması için de uygundur. Kod 5 (PP) ise daha yüksek sıcaklıklara (yaklaşık 160°C) dayanabildiği ve zararlı maddeleri kolayca salmadığı için gıda teması açısından daha iyidir; bu nedenle sıvı yağ veya sos gibi sıvı ve kuru gıdalar için mükemmeldir. Son olarak, sıcak yiyecek veya yağla temas ettiğinde plastikleştiriciler salabileceğinden ve sağlık riski oluşturduğundan kod 3'ü (PVC) kullanmaktan kaçının.
Bir şişenin sızdırmazlığının ne kadar etkili olduğunu değerlendirmek için, şişenin nemin girmesini veya yiyeceğin bozulmasını önleme konusundaki başarısını göz önünde bulundurun. Temel test, şişenin vida kapağı olup olmadığını gözlemleyerek yapılır. İyi tasarlanmış bir şişe hava almayan bir sızdırmazlık sağlar ve size ek testler yapma imkanı sunar. Kapağı vidalayın ve doldurulmuş şişeyi hafifçe basın. Eğer bir "emme" sesi duyarsanız veya kapağı vidalarken şişe size direnç gösterirse, bu sızdırmazlığın etkili olduğunun iyi bir göstergesidir. Kauçuk iç contalar ve silikon kenarlıklar, sızdırmazlık seviyesini artırır. İç contalar veya silikon malzeme sunan tasarımlara dikkat edin çünkü bunlar boşlukları doldurmak üzere otomatik olarak kendini ayarlar. Olumlu sızdırmazlık tasarımlarına kayar kapaklar ve klik kilitlemeli kapaklar örnek verilebilir. Bu tasarımlar sıvı gıdaların güvenli şekilde kapatılmasında konforu artırır. Böylece sıvı gıdalar basınç altında saklanabilir veya taşıma sırasında dökülme riski azaltılır.
Şişenin şeffaflığı ve kalınlığı, kullanım kolaylığı, dayanıklılık ve pratiklik üzerinde etkilidir. Şeffaf veya yarı şeffaf modeller, kapağı açmadan ne kadar yemek bulunduğunu ve tazelik durumunu kontrol etmenizi sağladığı için uygundur. Baharat veya pişirme yağlarının saklanması için mat veya renkli su şişeleri daha iyidir. Bu şişeler, baharatların ve yağların güneş ışığından korunmasına yardımcı olur. Daha kalın şişeler, aşırı sıcaklık değişimlerinde çatlamaya veya deforme olmaya daha az eğilimlidir ve küçük darbeleri dayanma olasılıkları daha yüksektir. Buna karşılık, ince şişeler plastik çatlarsa ve kesikler kolay görünmezse gıda kirlenme riski oluşturabilir.
Tankın şekli, malzemesi veya tasarımı ne olursa olsun, plastik malzemenin güvenlik standartlarına uygun olduğunu kontrol etmelisiniz. Bu standartlar bölgesel olarak belirlenebilir; örneğin ABD'de FDA, Avrupa Birliği'nde gıda ile temas eden malzemeler için CE işareti veya diğer ülkelerin ulusal standartları gibi. Plastiğin EN veya eşdeğer ulusal standartlara uygun olduğunu belirten bir güvenlik etiketi veya sertifikasının şişede basılı olduğundan emin olun. Bu, plastik malzemenin sıcak sıvıların depolandığı durumlarda veya asitli gıdalarla temas halindeyken gıda içerisine zararlı plastikleştirici maddeler (örneğin BPA veya ftalatlar) salmaması için test edildiği anlamına gelir. Etiketsiz plastik gıda kaplarını, özellikle daha önce temizlik malzemeleri veya endüstriyel kimyasalların saklandığı kapları kullanmayın çünkü bu tür kaplar gıda için tehlikeli bulaşma riski oluşturabilir.
Karşılamak istediğiniz özel depolama gereksinimlerini göz önünde bulundurarak, plastik şişenin doğru boyutunu ve biçimini seçmelisiniz. Ev kullanımı için küçük ve orta boy (500 ml ile 2 L arası) plastik kaplar baharatların, sosların ve atıştırmalıkların saklanması amacıyla kullanılabilir çünkü bu kaplar kullanımda kolaydır ve buzdolabında ya da mutfak dolabında saklandığında daha az yer kaplarlar. Daha büyük kaplar (3 L ve üzeri) ise pirinç, makarna ve un gibi ürünlerin toplu olarak saklanmasında tercih edilebilir. İçeriği kolayca kaşıkla alabilmek istiyorsanız kabın geniş ağızlı olduğundan emin olun. Şişenin şekli de aynı şekilde önemlidir: sıvıları dökme sırasında dökülmeyi önlemek için dar boyunlu şişeler, kuru gıdaları kaşıkla almak içinse geniş boyunlu şişeler kullanılabilir. Ayrıca şişelerin üst üste konulup konulamayacağını düşünün; bu durum alan kullanımını, düzeni ve depolama alanının genel estetiğini iyileştirebilir.
EN
