Saat memilih botol plastik untuk penyimpanan makanan, hal pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa kode identifikasi bahan. Kode-kode ini berbentuk segitiga dari panah dengan angka dari 1 hingga 7. Sebagai contoh, kode 2 (HDPE) umum digunakan untuk wadah susu dan botol deterjen. Kode ini juga cocok untuk menyimpan makanan kering seperti beras atau tepung karena ketahanannya terhadap bahan kimia yang baik dan permeabilitasnya yang rendah. Kode 5 (PP) bahkan lebih baik untuk kontak dengan makanan karena tahan terhadap suhu tinggi (sekitar 160°C) dan tidak mudah melepaskan zat berbahaya, sehingga sangat cocok untuk makanan kering maupun cair seperti minyak goreng atau saus. Terakhir, hindari kode 3 (PVC) karena dapat melepaskan pelunak plastik saat bersentuhan dengan makanan panas atau minyak dan berpotensi membahayakan kesehatan.
Untuk mengevaluasi seberapa efektif botol dalam mencegah kebocoran, pertimbangkan seberapa baik botol tersebut mencegah masuknya kelembapan atau makanan agar tidak cepat rusak. Pengujian dasar dapat dilakukan dengan mengamati apakah botol memiliki tutup ulir. Botol yang dirancang dengan baik akan menciptakan segel kedap udara dan memungkinkan Anda melakukan pengujian lebih lanjut. Kencangkan tutupnya, lalu tekan perlahan botol yang telah diisi. Jika Anda mendengar suara "hisapan" atau botol memberikan tahanan saat Anda mengencangkan tutupnya, ini merupakan indikator baik bahwa segel tersebut efektif. Desain dengan ring penyekat karet dan tepi silikon meningkatkan tingkat ketahanan segel. Perhatikan desain yang menyertakan ring penyekat atau silikon karena bahan-bahan tersebut dapat menyesuaikan diri secara otomatis untuk mengisi celah-celah yang ada. Desain segel positif meliputi tutup flip-top dengan pengunci klik. Desain semacam ini akan meningkatkan kenyamanan dalam mengamankan makanan cair sehingga makanan cair dapat disimpan dalam tekanan atau dibawa dengan aman tanpa risiko tumpah.
Transparansi dan ketebalan botol memengaruhi kemudahan penggunaan, daya tahan, dan kepraktisan. Pilihan yang transparan atau semi-transparan memungkinkan Anda memeriksa jumlah makanan dan tingkat kesegarannya tanpa membuka tutupnya, sehingga lebih praktis. Botol air yang buram atau berwarna lebih baik untuk menyimpan rempah-rempah atau minyak goreng. Botol jenis ini membantu melindungi rempah-rempah dan minyak dari paparan sinar matahari. Botol yang lebih tebal kurang rentan retak atau berubah bentuk akibat perubahan suhu ekstrem dan lebih tahan terhadap benturan ringan. Sebaliknya, botol tipis dapat menjadi bahaya kontaminasi makanan jika plastiknya retak dan goresannya tidak mudah terlihat.
Terlepas dari bentuk, bahan, atau desain tangki yang Anda gunakan, Anda harus memastikan bahwa plastik tersebut memenuhi standar keamanan. Standar ini dapat ditentukan secara regional, seperti FDA di Amerika Serikat, penandaan CE di Uni Eropa untuk bahan yang bersentuhan dengan makanan, atau standar nasional negara lainnya. Pastikan terdapat label keamanan atau sertifikasi yang tercetak pada botol yang menyatakan kepatuhannya terhadap standar EN atau standar nasional setara. Ini berarti plastik telah diuji untuk memastikan bahwa plastik tidak akan melepaskan bahan pelunak berbahaya, seperti BPA atau ftalat, ke dalam makanan, bahkan dalam kondisi penyimpanan cairan panas atau kontak dengan makanan asam. Jangan gunakan wadah makanan plastik tanpa label, terutama yang sebelumnya digunakan untuk menyimpan bahan pembersih atau bahan kimia industri, karena dapat menimbulkan risiko kontaminasi makanan berbahaya.
Mengingat kebutuhan penyimpanan khusus yang ingin Anda penuhi, Anda perlu memilih ukuran dan bentuk botol plastik yang tepat. Untuk penggunaan rumah tangga, wadah plastik berukuran kecil hingga sedang (500 ml hingga 2 L) dapat digunakan untuk menyimpan bumbu, saus, dan camilan karena lebih mudah ditangani dan tidak terlalu besar saat didinginkan di kulkas atau disimpan di lemari dapur, sedangkan wadah yang lebih besar (3 L ke atas) cocok untuk menyimpan beras, pasta, dan tepung dalam jumlah banyak. Pastikan wadah memiliki mulut lebar jika Anda ingin isi dapat diambil dengan mudah menggunakan sendok. Bentuk botol juga penting: gunakan botol berleher sempit untuk cairan agar tidak tumpah saat dituang, dan botol berleher lebar untuk makanan kering yang perlu disendok. Pertimbangkan juga apakah botol tersebut bisa ditumpuk, karena hal ini dapat menghemat ruang, membantu pengorganisasian, serta meningkatkan estetika area penyimpanan.
EN
