Wanneer het gaat om veilige voedselopslag bieden voedingsgeschikte kunststofmaterialen, met name voedingsgeschikte kunststofblikken, de beste bescherming. Voedingsgeschikte kunststofblikken worden vervaardigd uit drie soorten materialen: polyethyleen (PE), polypropyleen (PP) en polyethylentereftalaat (PET). Elk van deze kunststofsoorten heeft verschillende eigenschappen waardoor ze meer of minder geschikt zijn voor specifieke opslagtoepassingen. Zo kan PP-kunststof temperaturen tot 110 °C weerstaan, zodat u deze kunt gebruiken voor het opslaan van gekookt voedsel en warme vloeibare ingrediënten. Het is de enige voedingsgeschikte kunststof die geschikt is voor gebruik in de magnetron. Voor de opslag van voedsel is PE-kunststof de beste keuze voor sauzen en azijn, omdat het zeer bestand is tegen zowel zuren als basen, wat betekent dat de PE-kunststof niet wordt aangetast door azijn of sojasaus. Bij toepassingen voor voedselopslag moet u PET gebruiken bij het opslaan van droge voedingsmiddelen zoals granen, noten en vergelijkbare producten, omdat PET een goede luchtdichtheid en lichtdoorlatendheid biedt. PET is echter niet geschikt voor toepassingen waarbij herhaaldelijk gebruik wordt gemaakt of waarbij hoge temperaturen een rol spelen. Bovendien worden alle hoogwaardige kunststofblikken vervaardigd uit nieuw materiaal (d.w.z. materialen die niet zijn gerecycled), zodat ze geen giftige stoffen bevatten die wellicht aanwezig kunnen zijn in gerecycleerd materiaal. Dit is een van de fundamentele vereisten voor het waarborgen van voedselveiligheid.
De productie van plastic voedselopslagblikken moet voldoen aan strenge voedselveiligheidsnormen volgens internationale normen voor veiligheid bij contact met voedsel. Fabrikanten met een goede reputatie verkrijgen over het algemeen SGS- en ISO9001-certificaten. Hun producten voldoen aan FDA 21 CFR177, GB 4806.7 en (EU) 10/2011. De naleving van deze normen leidt tot een aanzienlijke vermindering van weekmakers zoals DEHP en DINP, en zware metalen (lood en cadmium) in plastic verpakkingen voor voedselgebruik. Bijvoorbeeld: volgens de FDA-maatstaf mag DEHP niet meer dan 1,5 mg/kg migreren, en lood mag niet meer dan 0,01 mg/L migreren. Bovendien moeten plastic verpakkingen voor voedselgebruik volgens de FDA worden voorzien van het label „geschikt voor contact met voedsel”, samen met een aanduiding van het materiaal waaruit zij zijn vervaardigd. Deze labels zijn belangrijk voor de identificatie van verpakkingen voor voedselgebruik tijdens inspecties door de FDA. Ten slotte moeten plastic voedselverpakkingen, om hun voedselveiligheidsnormen te kunnen aantonen, worden getest en gecertificeerd door een bevoegde derde partij. Pas daarna mogen de verpakkingen op internationale markten worden verkocht.
Om optimaal te profiteren van de opslagvoordelen van plastic blikken, kunnen verschillende soorten voedingsmiddelen specifieke praktijken vereisen. Voor droge voedingsmiddelen, zoals rijst, meel en andere granen, zijn PET-plastic blikken met een goede luchtdichtheid de beste keuze. Het is raadzaam om een vochtwerende zak in het blik te plaatsen om de houdbaarheid van droge voedingsmiddelen te verlengen. Voor vloeibare voedingsmiddelen, zoals kookolie en vruchtensap, worden PE-plastic blikken met lekvrije schroefdoppen aanbevolen. Deze moeten worden bewaard op een koel, donkere plaats om oxidatie van de olie en verslechtering van het sap door lichtblootstelling te voorkomen. Voor augurken en vruchtensappen in siroop moeten voedselveilige blikken van PP-plastic worden gebruikt. Het is ook essentieel dat dergelijke opslag niet langer dan drie maanden duurt, aangezien er, zelfs bij zuurbestendige plasticsoorten, over tijd een minimale migratie van materiaal kan optreden in zure omstandigheden. In de praktijk gebruiken veel voedingsmiddelenhandelaars op maat gemaakte plastic blikken met afdichte pakkingen voor de opslag van snacks in kleine verpakkingen. Deze praktijk draagt niet alleen bij aan een verbeterde versheid van de geserveerde voedingsmiddelen, maar verhoogt ook de waargenomen waarde van het product.
De voedingsmiddelenindustrie biedt plastic verpakkingen vele kansen op commerciële waarde. Geavanceerde technologie en maatwerkopties zijn gunstig voor kosteneffectieve massamerkering. Professionele fabrikanten vergemakkelijken aankoop in één handeling. Dit omvat LOGO-printing, vormontwerp en het aanpassen van exclusieve specificaties. Deze opties ondersteunen voedselbedrijven bij het opbouwen en ontwikkelen van een unieke merkidentiteit en visuele identiteit. Kleine en middelgrote voedselbedrijven kunnen profiteren van lage minimale bestelhoeveelheden om te voldoen aan eisen voor productie in kleine batches. Bovendien is snelle levering van populaire producten mogelijk dankzij een voldoende voorraad. In vergelijking met glazen verpakkingen zijn plastic verpakkingen lichter en minder breekbaar, wat helpt bij het verlagen van de transportkosten. De levertijd naar elke locatie ter wereld bedraagt slechts 7 tot 15 dagen wanneer wordt samengewerkt met internationale logistieke bedrijven. Daarnaast worden professionele douane-afhandelingsdocumenten verstrekt om het risico op problemen bij de invoer aan de grenzen te verminderen voor grensoverschrijdende voedselhandelaars. Plastic verpakkingen bieden de beste waarde op het gebied van prijs, kwaliteit en service, specifiek afgestemd op de voedingsmiddelenindustrie. De commerciële verpakkingservaring wordt verbeterd door de toegewezen klantbeheerder.
Bij het onderhouden van plastic bakjes om de verantwoordelijkheid voor veilige voedselopslag en -verzorging voort te zetten, kunnen eenvoudige dagelijkse handelingen de levensduur van deze bakjes verlengen. Hoewel plastic bakjes gereinigd kunnen worden, wordt het gebruik van harde metalen draadreinigingsborstels afgeraden, omdat krassen tijdens het reinigen een omgeving creëren waarin voedselresten zich op de wanden van de bakjes kunnen afzetten en bacteriën kunnen groeien. Het reinigen van bakjes met zachte borstels en neutrale reinigingsmiddelen is de aanbevolen methode, evenals het zorgen dat de bakjes volledig en goed worden luchtgedroogd voordat ze worden afgesloten voor voedselopslag; bakjes die zonder voldoende lucht drogen worden afgesloten, lopen een verhoogd risico op schimmelvorming. Wanneer ze leeg zijn, moeten plastic bakjes volledig en goed worden luchtgedroogd voordat ze worden afgesloten voor voedselopslag, aangezien bakjes die zonder voldoende lucht drogen worden afgesloten, een verhoogd risico lopen op schimmelvorming. Voedselbakjes mogen niet worden gebruikt om smaken over te brengen: bijvoorbeeld mogen plastic bakjes die sausen of kruiden bevatten, geen droog voedsel bewaren zonder eerst de bakjes grondig te reinigen. Voedselbakjes dienen elke 1 tot 2 jaar te worden vervangen om beschadiging te voorkomen en om te voorkomen dat schadelijke en schadelijke stoffen uit het plastic migreren.
Veilige opslag van voedsel en plastic containers begint ergens, en veelvoorkomende fouten kunnen eenvoudig worden vermeden. Herbruikbare PET-flessen voor dranken zijn niet geschikt als voedselopslagcontainers. Het gebruik van deze kast voor voedselopslag over een lange periode leidt bij herhaald gebruik tot de afgifte van een bepaalde chemische stof — antimonium — die onder bepaalde omstandigheden in contact met voedsel kan worden vrijgemaakt, met name bij contact met zuur voedsel. Bovendien wordt de plastic kast gebruikt in een omgeving met hoge temperatuur (zoals in warmhoudapparaten, magnetrons of vaatwassers). Voor voedselopslag zijn containers met onbekende of beschadigde merklogo’s niet geschikt. Opslagcontainers met bekende of onbekende merklogo’s die geen redelijke afsluiting bieden, zijn evenmin geschikt voor voedselopslag; beschadigde containers verliezen deze afsluiting en zorgen ervoor dat het voedsel bederft. Veel klanten hebben voedselveiligheidsproblemen in de praktijk van productie en verkoop binnen de verpakkingsindustrie weten te voorkomen, en deze problemen zijn verzameld in daadwerkelijke servicegevallen.
EN
