من المهم ملاحظة أن ليس جميع المواد الغذائية الجافة يمكن تخزينها بنفس الطريقة. على سبيل المثال، حليب الأطفال والبروتين البودرة هما مادتان جافتان ناعمتان يجب تخزينهما في حاويات محكمة الإغلاق تمامًا لتجنب امتصاص الرطوبة والتكتل. كما تُعد الحاويات مهمة بالنسبة للغذاء الجاف الحبيبي مثل الأرز والشوفان، ولكن يجب أن تكون سهلة الصب والتنظيف، وألا تسمح باحتجاز جزيئات صغيرة داخلها. أما بالنسبة للأطعمة الجافة ذات الرائحة القوية، مثل الحبوب المتبّلة أو المنكّهة، فيجب ألا تمتص حاوية الطعام البلاستيكية الروائح، وذلك لضمان عدم تغيّر الطعم الأصلي للطعام بسبب روائح التوابل المخزّنة.
السلامة هي الشاغل الرئيسي عند استخدام العبوات البلاستيكية لتخزين الأطعمة الجافة. نحن نرى عادةً عبوات بلاستيكية من مادة البولي إيثيلين التيرفثالات (PET) أو البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE) المخصصة للأغراض الغذائية. تُعد مادة PET خفيفة وشفافة، مما يسمح للمستخدم برؤية كمية الطعام الجاف المتبقية. ومع ذلك، يُفضل تجنب استخدام عبوات PET عند تخزين الأطعمة الجافة لفترات طويلة، خاصة في درجات حرارة عالية. أما HDPE فهي أفضل بكثير للتخزين الطويل الأمد للأطعمة الجافة مثل الحبوب الكاملة، لأنها مقاومة للصدمات ولديها استقرار كيميائي أفضل. يجب دائمًا التحقق من وجود شهادة سلامة تلامس الأغذية على العبوة البلاستيكية. فبدون هذه الشهادة، قد تنتقل مواد ضارة إلى الطعام الجاف وتجعله غير آمن للاستهلاك.
لضمان إطالة عمر تخزين الأغذية الجافة قدر الإمكان، يجب منع دخول الهواء والرطوبة والآفات. عند اختبار كفاءة العزل الهوائي لعلبة بلاستيكية، افحص تصميم الغطاء. وعادةً ما يحتوي الغطاء الفعّال على ختم مصنوع من السيليكون أو المطاط يُغلق بإحكام لتكوين غلق آمن. وبالإضافة إلى تسهيل عملية الفتح والإغلاق، تعتمد بعض العلب البلاستيكية على تصميم قفل دوار وهو أكثر فعالية في الإغلاق. ويُوصى باختبار العلبة لمعرفة مدى عزلها للهواء، ويمكن إجراء ذلك ببساطة عن طريق قلب العلبة رأسًا على عقب بعد إغلاق الغطاء للتحقق مما إذا كان هناك أي هواء يتسرب، مما يدل على أداء فعّال في الإغلاق.
في الحياة اليومية، تعتمد سهولة تصميم علبة بلاستيكية على عملية التصميم من الناحية العملية. يجب أن تتناسب السعة أولاً مع كمية الطعام الجاف المخزّن. إذ إن كانت العلبة كبيرة جداً، فإن الفتح والإغلاق المتكرر سيؤدي إلى تعرض الطعام المتبقي للهواء. وإذا كانت العلبة صغيرة جداً، فسيجد المستخدم أن إعادة التعبئة باستمرار أمر مزعج. كما أن شكل العلبة له أهميته. فالعلب البلاستيكية الأسطوانية تسهل الترصيف وتوفير مساحة التخزين في الخزانة أو المخزن، في حين أن العلب المربعة أو المستطيلة تناسب الزوايا بشكل أفضل. ويمكن أيضًا تحسين الاستخدامية من خلال خصائص صغيرة مثل فتحة واسعة أو حامل مدمج للملعقة. فبفضل القدرة على الوصول بسهولة إلى الطعام أو تنظيف العلبة، تُسهِّل الفتحات الواسعة إخراج الطعام، ويحافظ حامل الملعقة على نظافة ملعقة التقديم ويساعد في منع فقدانها.
من حيث التكلفة والاستدامة البيئية، فإن القوة وإمكانية إعادة الاستخدام تُعد عوامل مهمة. يجب أن تكون حاويات الجودة المصنوعة من البلاستيك قادرة على تحمل السقوط والخدوش، بحيث لا تنكسر أو تشوه نتيجة الاستخدام الطبيعي. كما ينبغي أن تتحمل الحاويات البلاستيكية عمليات التنظيف المتكررة، لأن بقايا الأطعمة الجافة قد تبقى داخلها بعد الاستخدام. ويعني ضمان سهولة التنظيف أيضًا منع التلوث المتبادل عند تخزين أنواع مختلفة من الأطعمة الجافة لاحقًا. وأخيرًا، يجب أن يؤدي استخدام هذه الحاويات البلاستيكية إلى التخلص من العبوات ذات الاستخدام الواحد، وهي نقطة يراها العديد من المستهلكين صديقة للبيئة وبسيطة في الاستخدام الطويل الأمد.
EN
