Fontos tudni, hogy nem minden száraz élelmiszer tárolható azonos módon. Például a tejpor és a fehérjepor finom, száraz anyagok, amelyeket különösen légmentesen zárható edényekben kell tárolni, hogy elkerüljék a nedvességfelszívódást és a csomósodást. A rizshez és zabkashoz hasonló száraz, szemcsés élelmiszerek esetében is fontosak a tartályok, de ezeknek könnyen kiönthetőnek és tisztíthatónak kell lenniük, valamint biztosítani kell, hogy a kis étkelemek ne szoruljanak be a tartályba. A különösen illatos száraz élelmiszerek, például fűszerezett vagy ízesített gabonafélék esetében a műanyag élelmiszer-tartálynak nem szabad szagot felvennie. Ez azért fontos, hogy a tárolt fűszerek ne változtassák meg az élelmiszer eredeti ízét.
A biztonság az elsődleges szempont, amikor műanyag edényeket használunk száraz élelmiszerek tárolására. Általában PET és HDPE élelmiszer-biztonságú műanyag edényekkel találkozunk. A PET könnyű, átlátszó műanyagból készült edény, amely lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy lássa, mennyi száraz élelmiszer maradt. Ugyanakkor ajánlott elkerülni a PET edények használatát, ha a száraz élelmiszert hosszabb ideig, különösen magas hőmérsékleten kell tárolni. Az HDPE sokkal alkalmasabb hosszú távú tárolásra, például teljes kiőrlésű gabonafélék esetében, mivel ütésállóbb és jobb kémiai stabilitással rendelkezik. Mindig ellenőrizze, hogy a műanyag edény rendelkezik-e élelmiszerrel érintkezéshez engedélyezett minősítéssel. Enélkül káros anyagok kerülhetnek a száraz élelmiszerbe, és ehetetlenné tehetik azt.
Ahhoz, hogy a száraz élelmiszerek minél hosszabb ideig eltarthatók legyenek, meg kell akadályozni a levegő, nedvesség és kártevők bejutását. Amikor egy műanyag doboz légzártságát teszteljük, vizsgáljuk meg a tetejének szerkezetét. Egy hatékony fedél általában szilikonos vagy gumitömítést tartalmaz, amely biztonságos zárást biztosít. A könnyű nyitás-zárás mellett egyes műanyag dobozok csavarzáras kialakítást alkalmaznak, amely hatékonyabb tömítést tesz lehetővé. Ajánlott a doboz légzártságának ellenőrzése, amely elvégezhető egyszerűen úgy, hogy lezárt fedéllel megfordítjuk a dobozt, és megnézzük, szivárog-e belőle levegő, ezzel demonstrálva a hatékony tömítési teljesítményt.
A mindennapi életben egy műanyag doboz kialakításának kényelme a tervezés gyakorlati használhatóságától függ. A térfogatnak elsősorban illeszkednie kell a tárolt száraz élelmiszer mennyiségéhez. Ha a doboz túl nagy, a maradék étel többszöri kinyitás és bezárás miatt levegőnek lesz kitéve. Ha pedig túl kicsi, a felhasználó állandó újratöltést talál majd kellemetlennek. Fontos továbbá a doboz alakja is. A henger alakú műanyag dobozok könnyen egymásra rakhatók, így takarékosabb a helytárolás a szekrényben vagy kamrában, míg a négyzetes vagy téglalap alakú dobozok jobban illeszkednek a sarokterületekre. A használhatóságot kisebb funkciók is javíthatják, például egy tágas nyílás vagy beépített kanál tartó. Könnyebb az ételhez hozzáférni vagy a dobozt megtisztítani, ha tágas a nyílása, így egyszerűbb kivenni az ételt, míg a kanáltartó segít tisztán tartani a kiszolgálókanalat, és megakadályozza, hogy elveszítse azt.
A költségek és az ökológiai fenntarthatóság szempontjából a szilárdság és újrahasznosíthatóság fontos. A minőségi műanyag edényeknek ellenállónak kell lenniük eséseknek és karcolásoknak, így normál használat során nem repedhetnek meg vagy torzulhatnak el. A műanyag edényeknek továbbá ellenállóknak kell lenniük a többszöri tisztításnak is, mivel a használat után száraz élelmiszermaradékok maradhatnak bennük. Az egyszerű tisztíthatóság biztosítása azt is jelenti, hogy megelőzhető legyen a keresztszennyeződés, amikor később különböző típusú száraz élelmiszereket tárolnak. Végül ezeknek a műanyag edényeknek el kell tüntetniük az egyszer használatos csomagolást, amit sok fogyasztó környezetbarátnak és hosszú távon egyszerűnek tart.
EN
