Tá tábhacht le cur san áireamh nach féidir gach mír bia tirim a stóráil ar an mbealach céanna. Mar shampla, tá púdar bainne agus púdar próitéine ar nós minic, nithe tirime a chaithfear a stóráil i gcoimeádáin atá an-aeirdearc chun criathrú agus bac a dhéanamh ar thiomantas a sheachaint. Tá tábhacht le coimeádáin freisin do bia tirim, gránach cosúil le reis agus meala ola, ach caithfidh siad a bheith éasca le dóileáil agus le glanadh, agus níor cheadaítear d’fhigintíní bia beaga teacht isteach i nglúnta an choimeádáin. Do bia tirim a bhfuil fómhar láidir air, cosúil le ceraill spíosraithe agus ceraill blasaithe, níor cheadaítear don choimeádán plasta blas a thógáil. Tá sé seo tábhachtach chun cinntiú go ndéanann na spíosraí stóráilte athrú ar thaste an bhia bunaidh.
Is é sláinte agus sábháilteacht an príomhchuid de bhrí le bainistiú le coimeádáin plasta chun bia tirim a stóráil. De ghnáth feicimid coimeádáin plasta cáilíochta bia PET agus HDPE. Is coimeádán é PET, éadrom agus trasfhaidhbh, a ligean don úsáideoir féachaint ar mhéid an bhia tirim atá fágtha. Áfach, is fearr PET a sheachaint nuair a stórálfar bia tirim le tréimhsí fhada, go háirithe i dtéamhlaí ard. Tá HDPE níos fearr do stóráil fhadtéarmach bia tirim cosúil le gráin shlánuair, mar tá sé ina chosaint don ionsaí agus tá stabilitéad ceimiceach níos fearr aige. Seans ar gcert ar teastas sláinte agus sábháilteachta bia ar chóiméadán plasta. Mura bhfuil sé ann, d’fhéadfadh ábhair chonraitheacha aistriú chuig an mbia tirim agus é a dhéanamh neamhshábháilte le ithe.
Chun treoimhse an fhéasachais ar bhia tirim a bheith chomh fada agus is féidir a chinntiú, ní mór ionnarthacht aer, fíochais agus géibhíní a chosc. Nuair a thástáiltear neamhthéifeacht aer ar bhacsaer plasta, déan iniúchadh ar theagmháil an chluaiseáin. Mar aidiacht, beidh clúdachail silóin nó caoutaice ar chluas éifeachtach a dhúnann isteach i sèileadh slán. Chomh maith le cabhrú le himeachtaí oscailt-agus-dhúnadh, úsáideann roinnt bacsaí plasta dearbhán casaidh atá níos éifeachtaí do shìoladh. Molannar tástáil a dhéanamh ar an mbacsaer chun neamhthéifeacht aer a aimsiú, agus is féidir é sin a dhéanamh trí bhacsaer a shealbhú go mbog tar éis don chluas a dhúnadh chun a fheiceáil an bhfuil aon aer ag fugadh, rud a léiríonn feidhmíocht shìolaithe éifeachtach.
I saol láithreach, bíonn sé ag brath ar chomh feidhmí a bhfuil an dearadh ar chófra plastaic de réir práinneachta an dhearaidh. Ba cheart go mbeadh an t-ullmhacht comhoiriúnach leis an méid bia tirim atá stóráilte. Má tá cófra rómhór ann, cuirfear an bia atá fágtha i dtrioblóid trí oscailt agus dúnta arís is arís eile, ag cur in áirithe air. Má tá cófra ró-bheag ann, beidh an t-úsáideoir ag lorg athluchaithe go minic, rud a chruthaíonn allagar. Tá sé tábhachtach freisin conas a chruthaítear an cófra. Déanann cóipreacha plastaiceacha solathracha é a dhéanamh níos éasca iad a chruachadh agus spás stórála a shábháil i gcabán nó i bparnéis, agus fitíonn cóipreacha cearnacha nó dronuilleacha níos fearr isteach i gceantair. Is féidir úsáidteacht a fheabhsú trí ghnéithe beaga cosúil le béal leathan nó cosán isteach do thimpiste. Bíonn sé níos éasier bia a fháil amach as cóipreacha le béal leathan, agus bíonn an t-impiste seirbhíse glan agus coimeádte ó gortú nuair a bheidh cosán ann dó.
Ó thaobh costais agus comhshaoilreacht de, tá tábhacht le rá a bheith ag neart agus athúsáid. Ba chóir go mbeadh inbhualadhanna cáileáin ardáin in ann titim agus scraithe a sheachaint, ionas nach gcrackófar iad nó ní dhéanfar formhórthú orthu ó úsáid shlán. Ba chóir go mbeadh inbhualadhanna cáileáin in ann glantacht arís is arís a sheachaint, mar d’fhéadfadh fósraí bia tirim a choinneáil istigh i ndiaidh úsáide. Is é cinntiú a dhéanamh ar ghlanadh éasca freisin ná co- contamination a sheachaint nuair a stóráiltear cineálacha éagsúla bia tirim níos déanaí. Ar deireadh, ba chóir go mbainfeadh úsáid na n-inbhualadhán seo cáileáin amach as pacaíocht a úsáidtear uair amháin, ar a mbreathnaíonn go leor tomhaltóirí mar bhealach eacofriendly agus simplí le húsáid faoi fhaid.
EN
