Det är viktigt att notera att inte alla torrfödedelar kan förvaras på samma sätt. Till exempel är mjölkpulver och proteinpulver torra, fina produkter som måste förvaras i mycket lufttäta behållare för att undvika fuktabsorption och klumpbildning. Behållare är också viktiga för torra, kornformiga livsmedel som ris och havregrynsgröt, men de måste vara enkla att hälla ur och rengöra, och små matrester får inte fastna i behållaren. För starkt aromatiska torrfödedelar, såsom kryddade flingor och smakade flingor, får plastbehållaren inte absorbera lukter. Detta är viktigt för att säkerställa att förvarade kryddor inte förändrar matens ursprungliga smak.
Säkerhet är den främsta aspekten när det gäller användning av plastbehållare för att förvara torr mat. Vanligtvis ser vi PET- och HDPE-plastbehållare i livsmedelsklass. PET är en lätt och genomskinlig plastbehållare som gör det möjligt för användaren att se hur mycket torr mat som finns kvar. Det är dock bäst att undvika PET-behållare när torr mat ska förvaras under lång tid, särskilt vid höga temperaturer. HDPE är mycket bättre för långsiktig förvaring av torr mat, såsom hela spannmål, eftersom det är slagbeständigt och har bättre kemisk stabilitet. Kontrollera alltid att plastdosen har livsmedelssäkerhetscertifiering för kontakt med mat. Utan detta kan skadliga ämnen överföras till den torra maten och göra den osäker att äta.
För att säkerställa att hållbarheten för torrföda är så lång som möjligt krävs att luft, fukt och skadedjur förhindras från att tränga in. När du testar tätheten hos en plastburk bör du undersöka lockkonstruktionen. Ett effektivt lock har oftast en tätning av silikon eller gummi som skapar en säker sluttning. Förutom att underlätta öppnings- och stängningsfunktioner använder vissa plastburkar ett vridlås som är mer effektivt för att täta. Det rekommenderas att testa burken på lufttäthet, vilket kan göras genom att helt enkelt vända burken upp och ner efter att locket har stängts, för att se om luft läcker ut, vilket visar på god tätningsprestanda.
I det dagliga livet beror hur praktisk en plastburksdesign är på hur genomtänkt den är. Kapaciteten bör först och främst motsvara mängden torrföda som ska förvaras. Om burken är för stor leder upprepade öppningar och stängningar till att den återstående maten utsätts för luft. Om burken är för liten blir det besvärligt med hela tiden behov av påfyllning. Även formen spelar roll. Cylindriska plastburkar går lätt att stapla, vilket sparar plats i skåp eller förråd, medan fyrkantiga eller rektangulära burkar passar bättre i hörn. Användbarheten kan också förbättras med små detaljer som en bred mynning eller inbyggd plats för matsked. Att kunna nå maten enkelt och rengöra burken gör att breda mynningar underlättar att ta ut maten, och en skedhållare håller serveringskeden ren och minskar risken att den förloras.
När det gäller kostnad och ekologisk hållbarhet spelar styrka och återanvändbarhet roll. Kvalitetsplastbehållare bör tåla fall och repor, så att de inte spricker eller deformeras vid normal användning. Plastbehållare bör också klara upprepade rengöringar, eftersom torrfoderråser kan sitta kvar efter användning. Att säkerställa enkel rengöring innebär också att förhindra korskontaminering när olika typer av torrfoder förvaras senare. Slutligen bör användningen av dessa plastbehållare eliminera engångsförpackningar, vilket många konsumenter anser är ekologiskt fördelaktigt och enkelt för långvarig användning.
EN
