Mahalaga ang pag-unawa na hindi lahat ng tuyo na pagkain ay maaaring imbakin nang pareho. Halimbawa, ang gatas na pulbos at protina na pulbos ay mga tuyong materyales na kailangang ilagay sa mga lalagyan na lubos na hermetiko upang maiwasan ang pagsipsip ng kahalumigmigan at pagkabuo ng mga bato-bato. Mahalaga rin ang mga lalagyan para sa mga tuyo at binubutas-butas na pagkain tulad ng bigas at oatmeal, ngunit dapat madaling ibuhos at linisin, at hindi dapat mahuli ang maliliit na particle ng pagkain sa loob ng lalagyan. Para sa mga tuyo na pagkain na may malakas na amoy, tulad ng mga sereal na may pampalasa o may lasa, ang plastik na lalagyan ng pagkain ay hindi dapat sumipsip ng amoy. Ito ay mahalaga upang masiguro na hindi mapalitan ng mga pinagimbak na pampalasa ang orihinal na lasa ng pagkain.
Ang kaligtasan ang pangunahing isyu sa paggamit ng mga plastik na lalagyan para sa pag-iimbak ng tigang na pagkain. Karaniwang nakikita natin ang PET at HDPE na plastik na lalagyan na angkop para sa pagkain. Ang PET ay isang magaan at makakawala na plastik na lalagyan na nagbibigay-daan sa gumagamit na makita kung gaano karami ang natitirang tigang na pagkain. Gayunpaman, mainam na iwasan ang mga lalagyan na PET kapag ang tigang na pagkain ay itatago nang matagal, lalo na sa mataas na temperatura. Mas mainam ang HDPE para sa pangmatagalang pag-iimbak ng tigang na pagkain tulad ng buong butil dahil ito ay lumalaban sa impact at may mas mabuting kemikal na katatagan. Palaging suriin ang sertipikasyon sa kaligtasan ng kontak sa pagkain sa plastik na lata. Kung wala ito, maaaring mailipat ang mapanganib na sangkap sa tigang na pagkain at hindi na ito ligtas para kainin.
Ang pagtitiyak na ang shelf life ng mga tuyo na pagkain ay magiging mahaba hangga't maaari ay nangangailangan ng pagpigil sa pagsulpot ng hangin, kahalumigmigan, at mga peste. Habang sinusubukan ang hangganan ng hangin ng isang plastik na lata, suriin ang konstruksyon ng takip. Ang epektibong takip ay karaniwang may silicone o goma na gasket na sumasara nang mahigpit. Bukod sa pagpapadali sa pagbubukas at pagsasara, ang ilang plastik na lata ay gumagamit ng disenyo na twist-lock na mas epektibo para sa pag-se-seal. Inirerekomenda ang pagsusuri sa lata para sa hangganan ng hangin at maaaring gawin sa pamamagitan ng simpleng pagbaligtad sa lata pagkatapos isara ang takip upang makita kung may lumalabas na hangin, na nagpapakita ng epektibong sealing performance.
Sa pang-araw-araw na buhay, ang ginhawa ng disenyo ng plastik na lata ay nakadepende sa kasanayan ng disenyo. Ang kapasidad ay dapat una munang tugma sa dami ng tuyo na pagkain na naka-imbak. Kung malaki ang isang lata, ang paulit-ulit na pagbukas at pagsara ay magdudulot ng pagkakalantad sa hangin ng natirang pagkain. Kung maliit naman ang lata, madalas na kailangan itong punuan ulit, na maaaring makainis sa gumagamit. Mahalaga rin kung paano hugis ang lata. Ang mga silindrikong plastik na lata ay madaling i-stack at nakatipid ng espasyo sa imbakan sa loob ng kabinet o pantries, samantalang ang mga parisukat o rektangular na lata ay mas mainam na umaangkop sa mga sulok. Ang pagiging madaling gamitin ay maaari ding mapabuti ng mga maliit na tampok tulad ng malaking bibig o built-in na holder para sa kutsara. Dahil madaling maabot ang pagkain o linisin ang lata, ang malalaking butas ay nagpapadali sa pagkuha ng pagkain, at ang holder para sa kutsara ay nagpapanatiling malinis ang kutsarang pandala at nakakatulong upang hindi ito mawala.
Tungkol sa gastos at ekolohikal na sustenibilidad, mahalaga ang lakas at muling paggamit. Dapat matibay ang mga plastik na lalagyan laban sa pagbagsak at mga gasgas, kaya hindi dapat mabali o magbago ang hugis dahil sa normal na paggamit. Dapat din matibay ang mga plastik na lalagyan laban sa paulit-ulit na paglilinis, dahil maaaring manatili ang tuyong residue ng pagkain sa loob pagkatapos gamitin. Ang pagtiyak ng madaling paglilinis ay nangangahulugan din ng pagpigil sa pagkalat ng kontaminasyon kapag iba't ibang uri ng tuyong pagkain ang iniimbak sa susunod. Sa huli, ang paggamit ng mga plastik na lalagyan na ito ay dapat alisin ang mga nakasandal sa iisang paggamit na pakete, na itinuturing ng maraming konsyumer na eco-friendly at simple para sa matagalang paggamit.
EN
