Este important de menționat că nu toate produsele alimentare uscate pot fi stocate în același mod. De exemplu, laptele praf și proteina praf sunt produse fine și uscate care trebuie stocate în recipiente foarte ermetice pentru a evita absorbția umidității și formarea bulgărilor. Containerele sunt importante și pentru alimentele granulare uscate, cum ar fi orezul și fulgii de ovăz, dar trebuie să fie ușor de turnat și de curățat, iar particulele mici de alimente să nu se poată acumula în container. Pentru alimentele uscate cu aromă intensă, cum ar fi cerealele condimentate și cele aromatizate, containerul de plastic nu trebuie să absoarbă mirosuri. Acest lucru este esențial pentru a asigura faptul că condimentele stocate nu modifică gustul original al alimentului.
Siguranța este preocuparea principală atunci când vine vorba de utilizarea recipientelor din plastic pentru depozitarea alimentelor uscate. În mod tipic, vedem recipiente din plastic PET și HDPE, certificate ca fiind potrivite pentru alimente. PET este un recipient ușor și transparent care permite utilizatorului să vadă câtă mâncare uscată a rămas. Totuși, este recomandat să evitați recipientele din PET atunci când alimentele uscate trebuie stocate pe perioade lungi, mai ales la temperaturi ridicate. HDPE este mult mai potrivit pentru stocarea pe termen lung a alimentelor uscate, cum ar fi cerealele integrale, deoarece este rezistent la impact și are o stabilitate chimică mai bună. Verificați întotdeauna dacă recipientul din plastic are o certificare de siguranță pentru contact cu alimente. Fără aceasta, substanțe dăunătoare pot fi transferate în alimentul uscat, făcându-l nesigur pentru consum.
Asigurarea unei durate de valabilitate cât mai lungi pentru alimentele uscate necesită prevenirea pătrunderii aerului, umidității și a dăunătorilor. La testarea etanșeității unui recipient din plastic, verificați construcția capacului. Un capac eficient are în general o garnitură din silicon sau cauciuc care se închide într-o sigilare sigură. Pe lângă facilitarea deschiderii și închiderii, anumite recipiente din plastic utilizează un sistem de blocare prin răsucire, care este mai eficient pentru etanșare. Se recomandă testarea recipientului pentru etanșeitate și poate fi realizată prin răsturnarea simplă a recipientului după închiderea capacului, pentru a verifica dacă scapă vreun aer, demonstrând astfel o performanță eficientă de etanșare.
În viața de zi cu zi, cât de practic este un recipient din plastic depinde de funcționalitatea designului. Capacitatea trebuie să corespundă cantității de alimente uscate stocate. Dacă recipientul este prea mare, deschiderea și închiderea repetată va duce la expunerea la aer a alimentelor rămase. Dacă recipientul este prea mic, utilizatorul va considera umplerea frecventă o incomoditate. De asemenea, contează forma recipientului. Recipientele cilindrice din plastic permit stivuirea ușoară și economisesc spațiu într-un dulap sau cămară, în timp ce cele pătrate sau dreptunghiulare se potrivesc mai bine în colțuri. Utilizarea poate fi îmbunătățită și prin elemente mici, cum ar fi o gură largă sau un suport incorporat pentru lingură. Posibilitatea de a accesa ușor alimentele sau de a curăța recipientul face ca gura largă să faciliteze scoaterea alimentelor, iar suportul pentru lingură menține lingura de servit curată și previne pierderea acesteia.
În ceea ce privește costul și sustenabilitatea ecologică, rezistența și reutilizarea sunt esențiale. Recipiente de plastic de calitate ar trebui să reziste la căderi și zgârieturi, astfel încât să nu se crăpeze sau deformeze în urma utilizării normale. Recipientele de plastic ar trebui să suporte și curățări repetate, deoarece reziduurile de alimente uscate pot rămâne în interior după utilizare. Asigurarea unei curățări ușoare înseamnă și prevenirea contaminării croșate atunci când ulterior sunt stocate diferite tipuri de alimente uscate. În final, utilizarea acestor recipiente de plastic ar trebui să elimine ambalajele unice, pe care mulți consumatori le consideră ecologice și simple pentru o utilizare prelungită.
EN
